アイスプラントとは？Our Values

シャキシャキ食感Crunchy texture

最近テレビなどで健康に良い新しい食材として話題になっています。 アイスプラントは、土壌に塩水をかけ根がそれを吸い上げて茎や葉の表面に キラキラした水滴のようなミネラル成分の細胞を作り出し、 その葉や脇芽を収穫します。 シャキシャキした歯ごたえと塩味が特徴で、癖もなくサラダなどに利用します。 火を通すと肉厚の葉がトロッとしてまた違った食感が楽しめます。

豊富な栄養成分Rich in nutritional ingredients

アイスプラントには、様々な栄養成分が含まれています。
・脂肪の代謝を良くし肝脂肪を防ぐ作用のあるイノシトール
・血糖値を低くするピニトール
塩味の要因でもあるミネラル類はカリウムとナトリウムで、カリウムがナトリウムの排出をしてくれることで高血圧予防につながると言われています。 ほかにも、カルシウム・マグネシウム・亜鉛・クエン酸など健康に良い栄養素が豊富に含まれています。

しょっぱい菜®の栽培Cultivation

しょっぱい菜®は隔離ベット栽培と言われる方法で栽培しており、例えて言うなら大きなプランター栽培のようなものです。 土壌管理をする上でこの方法は、安全で美味しいしょっぱい菜®を栽培する有効な手段です。 しょっぱい菜®の特徴である塩味は、塩水を土壌にあげて根に吸収させるのですが、よリ海水のミネラル分に近づけるためニガリを塩水に加えています。 安全・安心なしょっぱい菜®を出荷するために農薬は使っていません。 しょっぱい菜®は登録商標です（2011/1）。

事業沿革

2011年 4月

しょっぱい菜 春の収穫開始　アイスプラント秋～春苗出荷終了

2011年 3月

JAとぴあ浜松広報主催で小学生による収穫体験をおこなう（広報紙5月掲載予定）

2011年 2月

アイスプラント春苗販売のためフラワーオークションジャパン・豊明花卉のトレードフェア参加

2011年 1月

しょっぱい菜 商標登録認可

2010年11月

しょっぱい菜、秋の収穫開始

2010年10月

アイスプラント秋～春苗の市場出荷開始 しょっぱい菜の秋の定植

2010年 9月

アイスプラント秋苗販売のため豊明花卉トレードフェア参加 ブログ アイスプラント栽培日記スタート

2010年 8月

JAとぴあ浜松広報紙にてしょっぱい菜紹介

2010年 5月

しょっぱい菜の夏栽培に挑戦

2010年 4月

アイスプラント春苗出荷終了

2010年 3月

アイスプラント春苗販売のため豊明花卉 トレードフェア参加

2010年 2月

TV放送にてしょっぱい菜として紹介される 「しょっぱい菜」商標登録出願

2010年 2月

地元スーパーにしょっぱい菜、初出荷

2010年 1月

ファーマーズマーケットにて試食販売会開催

2009年12月

初旬 初めての収穫 中旬 アイスプラントをしょっぱい菜と命名 ファーマーズマーケットへ初出荷

2009年10月

アイスプラント2寸ポット苗隔離ベットに定植

2009年 9月

アイスプラントの2寸ポット苗栽培

2009年 8月

栽培栽培スタート 初めてのアイスプラント種まき

2009年 1月

ファーマーズマーケットにて試食販売会開催 アイスプラント苗の市場出荷開始

2008年 4月

アイスプラントについてラジオで知る